Café Honduras
El "todoterreno" centroamericano. Dulzor a panela, fruta de manzana y mucho equilibrio.
Llévatelo a casa
Ahora mismo no vendemos Café Honduras en Molido de 250g en la tienda online. Prueba otra combinación o mira lo que sí está disponible.
Formato
Gramaje
De dónde viene
- Región
- Marcala · La Paz
- Altitud
- 1.300–1.700 m
- Variedad
- Catuaí · Lempira · IHCAFE 90
- Proceso
- Honey
- Tueste
- Medio
A qué sabe
Notas de cata
Funciona bien con
Qué hace especial este café
Marcala, en La Paz, es la primera Denominación de Origen del café centroamericano. Honduras lleva años saliendo de la sombra de Guatemala y Costa Rica con cafés de proceso honey — que dejan parte del mucílago azucarado en el grano durante el secado. El resultado: dulzor extra y cuerpo más sedoso.
Es un café que no destaca por una sola nota — destaca por equilibrio. Dulzor claro a panela y caña, ácido suave de manzana roja, final a cacao con leche. Funciona en filtro, funciona en espresso, funciona con leche. Si tomas el café compartido en casa con gente con gustos distintos, este es probablemente el menos polémico.
Otros orígenes
Café Brasil
El espresso clásico. Cuerpo redondo, dulzor a frutos secos y muy poca acidez.
Café Colombia
El specialty completo. Acidez brillante, dulzor a miel y cuerpo medio. El que compra todo el mundo.
Café Uganda
Carácter y cuerpo. Robusta natural del Monte Elgon — para quien busca un espresso con personalidad.