Café Colombia
El specialty completo. Acidez brillante, dulzor a miel y cuerpo medio. El que compra todo el mundo.
Llévatelo a casa
Ahora mismo no vendemos Café Colombia en Molido de 250g en la tienda online. Prueba otra combinación o mira lo que sí está disponible.
Formato
Gramaje
De dónde viene
- Región
- Huila · Pitalito
- Altitud
- 1.500–1.900 m
- Variedad
- Caturra · Castillo · Colombia
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio
A qué sabe
Notas de cata
Funciona bien con
Qué hace especial este café
Huila es la región más premiada del café colombiano. Microclimas a más de 1.500 m, suelos volcánicos y agricultores con décadas de tradición. El proceso es lavado: tras despulpar, el grano fermenta en agua entre 12 y 36 horas, lo que limpia el perfil y deja brillar la fruta.
Es el café "para todo": funciona en espresso, en filtro, en aeropress, hasta en moka. Si solo pudieras tener un origen en casa, este sería una apuesta segura. Las notas a fruta roja se asientan en taza con un final largo a cacao.
Otros orígenes
Café Brasil
El espresso clásico. Cuerpo redondo, dulzor a frutos secos y muy poca acidez.
Café Uganda
Carácter y cuerpo. Robusta natural del Monte Elgon — para quien busca un espresso con personalidad.
Café Etiopía
La cuna del café. Floral, cítrico, casi como un té perfumado. Para amantes del filtro.